【聯合報 / 記者黃宏璣 / 即時報導】 「一個梅子可以變出不同產品，烏梅可以乾式濃縮萃取了。」南投縣信義鄉農會與大葉大學生物科技暨資源學院謝昌衛院長產學合作，經2年辛苦研發出烏梅乾式濃縮萃取法，農會梅子夢工廠1日宣佈研製出台灣首創煉梅精—烏梅精，不排除申請專利的可能，甫一推出，經銷商爭搶代理。 信義鄉農會梅子夢工廠廠長張勝正指出，烏梅作為中藥已有幾千年的歷史，對人體的益處文獻多有記錄。 謝昌衛院長說，中藥古籍記載烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴的作用，還可以用來治蛔蟲，這麼好的一味中藥卻單單只用來煮烏梅湯飲用就太可惜了，經兩年努力終於研發出了烏梅乾式濃縮萃取法！ 他說，此種方法製造出的煉梅精其有機酸的含量不亞於傳統濕式萃取法，甚至高於傳統製法。此外，烏梅有利於保存，於產季收取原料時可做適當的調解。