菇菌類多醣體定香劑 MUSHROOM POLYSACCHARIDE FRAGRANCE FIXATIVE 中華民國 發明 第 I531320 號 發明人：謝昌衛、黃義翔、張兆凱 本發明係揭露一種菇菌類多醣體定香劑，包含牛樟芝多醣體、靈芝多醣體、雲芝多醣體、黑木耳多醣體、褶菌類香菇多醣體、猴頭菇多醣體或金針菇多醣體。本發明的菇菌類多醣體定香劑不僅係天然高分子物質對人體無害，而且加入香精中時亦能有效提升香精之留香性。