食生系於每年寒暑假與HACCP食品安全管制系統協會共同舉辦HACCP訓練研習課程，分為基礎班及進階班課程，報名上課成員除了本系學生外，更有餐飲、食品工廠等食品衛生管理人員、品管人員、經理級等業界人士，本系提供舒適上課環境，並與HACCP協會規劃完善的課程及依組員類別分組，課程包括產品HACCP計畫撰寫原則、衛生標準操作實務案例分析、產品規格標準與檢驗、食品安全管制系統相關法規說明等，藉由講師講課及小組實務演練，學生與業界人士共同透過討論、分享，讓業界人員及本系同學獲益良多，本系將會持續推動HACCP證照輔導班，歡迎有興趣參加的人員持續關注本系訊息。