【中時電子報 / 大葉洪靜華 報導】 「三高」不僅是現代人常見的文明病，寵物食品和零食也可能造成毛小孩高血糖、高血脂、肥胖等問題。大葉大學〈Da-Yeh University〉藥用植物與保健學系攜手璿智國際寵物科技有限公司，將俗稱「紅藜」的臺灣藜應用在寵物食品上，歷時兩年，成功研發「智慧型低GI寵物漢方保健食品」。 原住民傳統作物紅藜當原料 寵物更健康 大葉大學校長歐嘉瑞強調，不只是人追求健康，寵物的健康同樣是飼主關注的議題。李柏憲老師與璿智國際寵物科技的產學合作計畫，運用紅藜讓動物食品變得更健康，不僅想法創新、具有台灣特色及市場性，可為寵物食品產業開創商機，也讓紅藜這個原住民傳統作物提高產值。 台灣寵物食品年產值超過300億 璿智國際寵物科技總經理林敬智表示，台灣寵物食品一年超過300億新台幣產值，但台灣的寵物食品多數仰賴進口，因此價格多數偏高。其實台灣的肉品加工技術與研發能量都能力跨足世界，促使他們開發台灣特色的寵物食品，進軍並開拓國際市場。大葉大學藥用植物與保健學系在中草藥生技研發方面有許多成效，因此他們特別委託大葉大學協助研發低GI（升糖指數，Glycemic Index）的漢方寵物食品。目前已成功研發多樣商品，如潔牙骨、飼料、罐頭、肉條、肉塊等，其中潔牙骨已上市。紅藜配方不僅有助預防心血管疾病，還能改善毛色脫落、口臭等問題，良好成效使得客人回購率超過20％。 低升糖指數配方 避免寵物生病 大葉大學藥保系助理教授李柏憲指出，增加保健功效和營養價值是寵物食品開發的趨勢，毛小孩跟人一樣，不能吃高鹽高油的食物，否則容易有高血糖、糖尿病、高血脂、肥胖三高等問題。他們和鹿港基督教醫院合作的研究結果顯示，紅藜殼粉有延緩第二型糖尿病病患飯後血糖上升的作用，因此特意選用紅藜當低GI寵物食品的配方。 大三生阮涵琳說，她本身養了四隻狗，狗寶貝就像她的小孩一樣。實驗室研發的寵物食品，選用有「穀類紅寶石」之稱的臺灣藜當原料，具有實富的蛋白質，不僅有助於增強寵物體力，而且物美價廉，讓大家不用以昂貴的金額也能購買高品質的飼料，照顧寵物與飼主荷包一舉兼得。 另一位參與研發的吳宗儒同學說，實驗過程先分離臺灣藜的榖和殼，經乾燥磨粉、分析成份後，接著試驗配方比例，開發為寵物食品配方，同時找出最適化的加工條件與機能確認，學習到很多。