【聯合報 / 記者林敬家 / 即時報導】 彰化縣芬園楓仔坑是台灣水粉之鄉，芬園鄉公所及進芬社區今天邀請多名外籍人士進行台式炒米粉競賽，參賽者大展手藝，最後由印尼籍的Endang、巴貝多的Popuri教授與蒙古的Oma贏得前三名。 來自英國的菲爾Phill是台灣女婿，在大葉大學教書，今天帶著家人一起挑戰炒米粉，一度手忙腳亂，他說，米粉與義大利麵煮法相似，但要好吃需要更多技巧。 楓坑村最多曾超過20家米粉加工廠聚集，不少業者因下一代沒人接手，現在楓坑村只剩6家營運，在地休閒園區「就是愛荔枝園」今年4月易主，由台中太陽餅店「元明商店」接手，希望主打在地產業做為特色，未來在園區將有精緻的米粉料理，讓芬園水粉持續被看到。