【中時電子報 / 記者洪璧珍 / 彰化報導】 冬季是哈密瓜產季，但傳統露天或網室栽種的瓜，仍要看天吃飯；大葉大學分子生科系副教授帶領學生在植物工廠室內種哈密瓜，不僅不用農藥，而且可以1年5收，收穫量為傳統栽培的5至8倍。 大葉植物工廠開業1年多，原本以種植蔬菜為主，前年初開始試種哈密瓜挑戰日本的頂級瓜，經過1年的試驗，成功種出質優量多，而且不用農藥的安全哈密瓜。 余聰安指出，哈蜜瓜需要強日照，為了克服室內種植陽光不足的困境，2年來持續研發，以LED光源技術搭配溫度控制在25度，建立整套的SOP，終於成功。 余聰安說，種植技術的研發，基本上只要有耐性，都可以克服，最大的困難是培訓工廠管理學生的專業素養，因為學生都沒有務農的實務經驗，要花很多時間一一教會學生如何修剪植株與照顧管理方法。 學生們說，到植物工廠當農夫照料農作物，不用像傳統農民在田裡忍受風吹日曬雨淋，輕鬆多了，也因此學到許多農業知識。 在師生齊心努力下，大葉牌哈密瓜終於成功生產，1年可採收5次，等於1年4季都有哈密瓜可吃，而且每顆重量可達3公斤，也比傳統的瓜大上許多。余聰安說，傳統的栽培方式，1年最多3收，而且因病蟲害多，也必須噴藥，造成食安隱憂。 大葉校長武東星對於分子生科系師生的研發成果讚不絕口。他說，食安問題受到各界重視，用植物工廠生產安全農作物將蔚為風潮；該校做為產業的研發基地，培訓生技人才，為農業的永續發展盡一份心力。